L’Agriturismo Tre Colline in Langa organizza la
4^ TOTA VINVERA SLOW WALKING
Domenica 31 marzo 2019 dalle 14,30 - BUBBIO (AT)
La più bella passeggiata di Langa tra natura, arte, spettacoli e sapori
Sarà un pomeriggio di benessere per il fisico, la mente, i sensi e lo spirito per tutta la famiglia e per tutti gli appassionati della natura, dell’arte e del buon cibo: parliamo della 4^ edizione della Tota Vinvera Slow Walking, un appuntamento annuale che è diventato nel tempo la più bella passeggiata di Langa, un suggestivo percorso ad anello di circa 10 km sulle Tre Colline della Langa Astigiana.
Racconta Paola Arpione, agrichef e titolare dell’Agriturismo Tre Colline in Langa: “4 anni fa con il vigneron Gianfranco Torelli e con la collaborazione del vignettista Roby Giannotti abbiamo creato qui a Bubbio un sentiero nel verde intitolato alla Tota Vinvera, la mascotte che accompagna i visitatori lungo il percorso. Da allora ogni anno organizziamo una passeggiata piena di sorprese. Domenica 31 marzo 2019 il bosco diventerà un teatro, dal cielo o forse dal suolo uscirà l’incantastorie, capelli rosso fuoco sguardo profondo, magia e leggenda… il prato racconterà le sue erbe, un mago vi incontrerà a sorpresa lungo la vostra strada, il nostro vignettista vi dedicherà una vignetta, oltre ad arcieri e affascinanti creature tra pareti di roccia nel ruscello segreto del Sentiero della Tota Vinvera: insomma sarà una domenica davvero speciale e tutta da gustare”.
Il percorso si alterna tra salite e discese e panorama mozzafiato sulle dolci colline che incorniciano Bubbio. C’è solo da preparare gli scarponcini e prenotarsi subito!!!
La giornata di festa si completa al ritorno dalla passeggiata presso l’Agriturismo Tre Colline in Langa con una fantastica agriapericena ricca di prodotti e ricette a chilometro zero, con la presenza dei produttori pronti a raccontare le loro eccellenze e a farle degustare “all you can taste”.
PROGRAMMA & PERCORSO
4^ TOTA VINVERA SLOW WALKING 2019
Il percorso è di 10 km circa
partenza
ore 14:30 dall’ Agriturismo Tre Colline in Langa – Regione Pantalini 157, Bubbio
direzione cascina Pastori distribuzione bottigliette d'acqua
direzione Cafra
primo ristoro con prodotti locali, pane e marmellata e crema gianduia
Anjeza contorsionista
L’Incantastorie ….fermatevi e lasciatevi incantare
Santuario dei Caffi - strada panoramica su Langhe e Monferrato distribuzione bottigliette d’acqua
direzione San Grato
Anna e le erbe: potrete gustare un tisana rigenerante per proseguire il cammino
Bolle di sapone e Magia con Davide
Udite la melodia di un'arpa, in mezzo a un bosco?
E un arciere... si proprio così: possibilità di tiro con l'arco affiancato da un maestro
Casetta di caccia: storie di Langa e di masche e merenda del camminatore, distribuzione bottigliette d’acqua
San Grato chiesetta campestre a forma ottagonale in pietra di Langa
punto panoramico e vignette personalizzate per tutti da Roby Giannotti e punto relax
Vignette in Vigna con le vignette enogastronomiche tra i filari e visita alle cantine Torelli, accompagnati non solo dai padroni di casa ma... da singolari figure dell'impero romano con il gruppo A-Storia di Savona, per fare un brindisi alla terra di Bubbio con degustazione di moscato San Grod!!!
ultima tappa da non perdere :
il magico Sentiero della “Tota Vinvera” e molte sorprese... non anticipiamo nulla.... rientro alle Tre Colline in Langa
AGRIAPERICENA
Agriturismo Tre colline in Langa
dalle ore 18:30
un aperitivo con il produttore AGRI-WINE-FOOD cibi del territorio e vini bio a km 0:
cibo autentico, genuino servito da ogni singolo produttore, dietro la regia di un Agrichef, Paola Arpione, una contadina che prima coltiva e poi cucina, in un contesto semplice e casalingo seguendo la stagionalità, la qualità e la provenienza delle materie prime per soddisfare i cinque sensi attraverso i profumi, i sapori e i colori della vera cucina di Langa per una esperienza sensoriale straordinaria…
il nostro motto: “eat original” scegliere cibo italiano e del territorio ed essere consapevoli della provenienza: difende la nostra agricoltura, la nostra salute, il nostro ambiente.
Musica
Fabio Baldovino interprete straordinario della nostra musica italiana “perché la vita è una lunga canzone”
Arte
“La creatività è contagiosa. Trasmettila” (Albert Einstein)
Un viaggio..di Marianne Schmid
In caso di maltempo l’evento sarà rinviato al prossimo anno!!
Costi di partecipazione
TOTA VINVERA SLOW WALKING
costo iscrizione
€ 20 adulti
€5 bambini fino ai 12 anni
È compreso nel costo oltre agli spettacoli, l'acqua in più punti del percorso, due punti ristoro con pane e marmellata e assistenza in caso di bisogno.
Prenotazione obbligatoria on-line info@trecollineinlanga.it
AGRI-WINE-FOOD
Un apericena in modalità "AGRI " prodotti a km 0 direttamente serviti dai produttori
Costo della degustazione
€ 20 a persona
€ 8 bambini fino ai 12 anni
Per chi partecipa alla camminata e alla serata il costo complessivo è di 35 € (adulti) e €10 (bambini fino ai 12 anni)
Prenotazioni:
Agriturismo Tre Colline in Langa – Regione Pantalini 157, Bubbio (AT)
tel. 333 34 03 963
Il who’s who della Tota Vinvera Slow Walking
Paola Arpione
Paola Arpione, agrichef e titolare dell’Agriturismo Tre Colline in Langa a Bubbio, la passione per la cucina l’ha avuta e vissuta sempre sin da piccola, dimostrando il suo interesse sia negli studi (scuola alberghiera di Acqui Terme) che nel lavoro con le prime esperienze in un importante ristorante di Cortemilia dove il titolare gli trasmette l’attenzione per il territorio e la cura dei prodotti. Poi arriva il grande momento: Paola apre il proprio locale, l’agriturismo Tre Colline in Langa, affiancata dal marito Massimiliano, dove le 4 stanze luminose ed eleganti sono tutte diverse, ognuna col proprio nome dedicato ad un prodotto del territorio, arredate con splendidi tessuti e mobili di antiquariato rustico di famiglia. Accanto alla ridente struttura, piena di verde e di fiori, con i glicini che incorniciano un magnifico gazebo dove si può gustare un calice di moscato con vista sul mare delle vigne circostanti, ci sono gli orti, il frutteto, il noccioleto e ovviamente i filari di vite a perdita d’occhio.
Paola lavora in cucina i suoi prodotti o quelli a chilometro zero che trova da fornitori di eccellenza del territorio, dalla Robiola di Roccaverano DOP alla carne di Fassona Piemontese regina della carne cruda battuta al coltello, tra grandi classici come fritto misto alla piemontese, ravioli al plin, finanziera o bagna caoda e antiche ricette reinterpretate in modo sobrio con il suo tocco personale ed innovativo. Paola si aggiorna continuamente, frequenta il corso di alta specializzazione in cultura e promozione gastronomica organizzato da Coldiretti presso la Facoltà di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e sempre attraverso i corsi Coldiretti assume il titolo di Agrichef che ha un significato ben preciso. Agrichef è non solo il cosiddetto cuoco di campagna, è colui che prima coltiva e poi cucina i prodotti della propria azienda. Tra questi spiccano le proprie nocciole (ovviamente la celebre tonda gentile trilobata di Langa) che Paola presenta spesso nei menù dall’antipasto al dolce.
Gianfranco Torelli
Vigneron nel senso più ampio della parola, forte de’esperienza di una tradizione familiare di 4 generazioni dedicate alla vite produce con le proprie uve magnifici vini biologici a Bubbio, dove le sue vigne incorniciano la collina di San Grato splendidamente esposta al sole. Grazie alla sua passione e impegno per l’ambiente può annoverare la prima etichetta storica Bio in Piemonte e probabilmente una delle prime in Italia. Dal Moscato d’Asti al Barbera d’Asti, passando per il Dolcetto e il Pinot Nero, le sue 80.000 bottiglie annue soddisfano gli appassionati più esigenti in Italia e all’estero. La sua cantina accoglie importanti opere d’arte e la riproduzione di una antica anfora in terracotta per collegarsi all’antica tradizione vinaria che i Romani hanno lasciato a Bubbio.
Da 4 anni ha lanciato il progetto “Vignette in Vigna” con Roby Giannotti: 40 vignette sui temi del vino esposte in permanenza all’aperto tra i filari delle vigne a San Grato, compreso la Vignetta più lunga d’Italia, 70 metri per un metro di altezza di vignette sul vino in un unico grande telo.
